Manager Restauration Rapide En Alternance ( H/F) En Alternance – GA8301597

Groupe Alternance Narbonne fait partie du GROUPE ALTERNANCE, qui compte à ce jour 55 CFA dans toute la France.

Nous sommes spécialisés dans la formation en alternance (contrat d’apprentissage et contrat de professionnalisation) et dans le secteur tertiaire. Ainsi nous proposons les diplômes BTS MCO, BTS NDRC et BTS GPME dans le 11 (Narbonne).

Nous recherchons pour le compte d’une entreprise partenaire, acteur majeur de la restauration dans le sud de la France, une ou un assistant(e) Manager en restauration rapide alternance (H/F) dans le cadre du BTS MCO, pour une durée de 24 mois en apprentissage.

Les missions

Après une formation de 6 mois minimum sur le poste d'employé(e) polyvalent(e) pour apprendre et maîtriser les process de fabrication et des normes liés à notre enseigne, vous pourrez effectuer progressivement des taches de responsables en lien avec votre formation, sous la directive d'un responsable. En fonction de la formation reçue, l'employé(e) polyvalent(e) assure les tâches suivantes :

1) SERVICE AU COMPTOIR ET AU DRIVE :

2) PRODUCTION (CUISINE) / PREPARATION ET ASSEMBLAGE DES PRODUITS (PACK)

Après une formation terrain réussie effectuée, Le /la candidat(e), sera amené a pouvoir former les autres membres de l'équipe et a gérer une petite zone du restaurant.

Puis progressivement, si les aptitudes sont démontrées, sera amené à la gestion d'un service et sera en charge d'une équipe de 10 à 15 personnes, en effectuant des taches en lien avec sa formation BTS.

En fonction de son évolution, il sera également amené en deuxième année à gérer un système de la gestion du restaurant (planification, approvisionnement, formation, gestion des matières premières, etc…)

Profil recherché

Qualités requises : • dynamisme • ponctualité • disponibilité • sens de l'accueil • goût pour le travail en équipe Expérience : • Débutant accepté. • Nous vous formons au métier.

Nous recherchons des alternant(e)s ou des apprenti(e)s qui souhaitent s'investir dans un métier passionnant où l'esprit d'équipe et la communication sont des éléments clés dans la réussite des différentes missions qu'il/elle sera amené(e) à effectuer

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